Dagsarkiv: 12 januari, 2012

Knäckebröd, enkelt och gott.

Majs- och frö-knäckebröd

2 dl majsmjöl

IMG_9906

½  dl linfrö

½ dl sesamfrön

¼ dl pumpafrön

¾ dl solrosfrön

½ dl rapsolja

2½ dl kokhett vatten

Flingsalt till topping.

 

Sätt ugnen på 150°

Blanda majsmjöl och frön i en bunke.

Koka upp och häll över det kokheta vattnet och oljan, blanda väl.

Kavla ut smeten mellan två bakplåtspapper, var noga med att få ut det över hela papperet, ända ut i hörnen.

Dra bort det övre papperet, sporra ut lagom stora bröd ca 10*6 cm eller små 6*6 cm

Strö över flingsalt.

Dra över till en bakplåt och grädda i en timma.

 

Lycka till.

Planering

Nu har jag börjat lästa frökataloger och planera för vad som behöver försås och vad jag ska odla.

Gröna tomater

Läste just om kronärtskocka som måste försås redan i slutet av januari, paprika och chili behöver också sås tidigt inomhus.  Jag ska ha tomater och och gurka som jag brukar ha i krukor mot södervägg för att de ska hinna mogna ge frukt.