Sep 02

2 September 2013, 17,21

Känns som om jag håller på att få tillbaka lite energi efter Borrelian och penicillinkuren. Flyttade lite växter och rensade ogräs i rabatten till hönsens stora förtjusning, nu fick de fin jord att sprätta i.

Permalänk till denna artikel: http://www.annemo.se/2-september-2013-1721/

Sep 01

1 September 2013, 15:27

IMG-2_5207

Efter att ha tillbringat två dygn i Eksjö, under stadsfesten, är vi nu tillbaka på Annemo. Hönsen har varit ensamma men det har inte gått någon nöd på dem och de har både vatten (vattenautomat) och hönsfoder kvar. Kanske att de var lite uttråkade eftersom de fått hålla sig inom stängslet och de ville ut på gräsmattan så snart vi öppnade åt dem.

Nu mognar tomaterna plockar nästan varje dag några sycken, i dag var det två Bifftomater. Hott Lemon heter chilin jag plockade av i dag, tog också för första gången ett Bärpeppar.

Sockerärtorna plockar jag inte mer av de som är kvar får förhoppningsvis mogna och bli utsäde. Löken är skördad, Rödbetor och Polkabetor finns några små kvar som bör tas upp. Palsternackorna kan vänta ett tag till innan jag tar upp de sista det finns också lite mandelpotatis kvar men den går snart åt. Dill har vi gott om lite till behövs till kräftkok och kanske några dillkronor till gurkinläggningar men resten av den fina dillen hamnar sedan på komposten. Sötfänkålen lyckades jag inte med endast en planta blev användbar men nu vet jag hur jag ska göra nästa år. Machesallad var en hit. rikligt och gott. Nu har jag Jordärtskockorna kvar att skörda ska bli spännande att se hur de blir.

Nästa sommar ska jag nog försöka mig på Kronärtskocka och Bladselleri.

Permalänk till denna artikel: http://www.annemo.se/1-september-2013-1527/

Jun 23

Broccolipaj med ädelost.

Broccolipaj med ädelost.

Fyllning

  • 3 ägg
  • 3 dl mjölk eller grädde
  • 3 dl riven ost (gratängost eller hushållsost går bra)
  • 100 gram ädelost (Kvibille ädel eller gorgonzola)
  • 400 gram färska broccolibuketter
  • en halv rödlök
  • salt
  • peppar
  • muskotnöt .

Kör ägg, mjölk, riven ost och ädelosten i matberedare, salta och krydda försiktigt med muskotnöt. Finhacka rödlöken. Dela broccolin i mindre buketter och fördela dem i pajskalet. Strö över löken. Slå över stanningen och strö över grovmalen svartpeppar efter smak.

Grädda i cirka 180 grader i 45-50 minuter. Känn i mitten om stanningen stannat. Om pajen börjar få för mörk färg men fortfarande inte är färdig så täck med folie eller lock.

Serveras gärna med lite stekt bacon.

Pajdeg.

  • 200 gram vetemjöl (ca 3,3 dl)
  • 125 gram smör
  • 2 msk vatten (eller okryddad ren sprit, då behövs ingen förgräddning)

Kör smör och mjöl i en matberedare tills smöret är finfördelat. Tillsätt vattnet/spriten och knåda ihop till en slät deg. Låt degen vila svalt minst 30 min. innan du kavlar ut den. Degen räcker väl till en normalstor paj på cirka 26 cm i diameter.

Förgrädda pajskalet i cirka 10 minuter i 200 grader, om du använt vatten.

Degen tål bra att sparas i kyl eller frys, se bara till att packa in den i plast så den inte torkar.

 

 

 

Permalänk till denna artikel: http://www.annemo.se/broccolipaj-med-adelost/

Maj 14

14 maj 2013, 12:40

På väg att sätta resten av potatisen började det regna, trist. Jag är lite sent ute med vårsådden, det tog tid och ork att bygga hönshägn. Det räckte inte med hönsnät utan 30-40 cm svetsat nät grävde jag ner och ca ½ meter av samma nät täcker också från marken och upp längs sidorna allt för att skydda hönsen från Grävling, Räv och Mink. Vi har också hönsnät över inhägnaden som skydd mot rovfåglar. Nu är de skyddade och har, för ca 1½ vecka sedan, flyttat in i sitt lilla hönshus. De har börjat komma till rätta här och lägger ett dvärghönsägg nästan varje dag.

IMG_0743

Herbert med hönsen Hilma och Hulda

IMG_0737

Herbert, min fina tupp

IMG_0742

Permalänk till denna artikel: http://www.annemo.se/14-maj-2013-1240/

Mar 22

22 mars 2013 13:20

En kort promenad till simhallen i strålande solsken och fågelkvitter, då får man bortse ifrån kylan och snön.
Efter gympapasset brukar några av oss simma men de andra gick upp tidigare än vanligt så de sista 20 minuterna blev jag alldeles ensam i basängen, skönt att kunna simma i sin egen takt.
Jag vet inte varför jag kom att tänka på Centralskolans simbassäng i Nässjö, gick väl i tredje eller fjärde klass, i vilket fall så fick vi vid några tillfällen gå dit för att bada. Där stod uppradat zinkbaljor med upphällt vatten och tvål som man fick tvätta sig med och och personal, beslutsamma tanter med vita rockar, som gick runt och skrubbade alla på ryggen och såg till att vi tvättade oss noga. Det var andra tider det.

Permalänk till denna artikel: http://www.annemo.se/22-mars-2013-1320/

Tidigare inlägg «

» Senare inlägg