Dagsarkiv: 19 mars, 2010

Surdeg i reserv

Jag har torkad surdeg i reserv, den ska bara blötas upp med vatten och sedan blandas med mjöl och kanske lite mer vatten så ska surdegen vara igång igen och kan användas i stället för jäst vid brödbak. Jag får väl prova om det fungerar någon dag, burken gör sig i alla fall bra på hyllan, ser lite proffsig ut.